Il succo di frutta ha assunto, negli ultimi anni, una cattiva reputazione a causa di molti “guru della salute” che affermano che contiene troppo zucchero.
Ma la verità è che consumare regolarmente succhi di frutta “veri”, preparati a casa, è una delle cose migliori che tu possa fare per la tua salute!
La maggior parte dei succhi di frutta preconfezionati che troverai sugli scaffali del supermercato sono stati pastorizzati ad alte temperature, distruggendo gran parte dei nutrienti, oppure caricati artificialmente di conservanti per dare loro una maggiore durata.

Neanche i succhi di frutta dei bar o locali sono il massimo: tipicamente, infatti, questi vengono preparati utilizzando delle centrifughe che funzionano ad alta velocità e producono calore il che distrugge molti dei nutrienti e “ossida” i succhi, rimuovendo gran parte della loro “forza vitale”.
Il modo migliore in assoluto per gustare e beneficiare di succhi di frutta e verdura freschi, è farli a casa, utilizzando un estrattore lento con estrazione a freddo (la mia marca preferita è Kuvings). Ciò garantisce un “succo vivo”, pieno di enzimi per purificare il corpo e inondare le cellule di sostanze nutritive.

Qui troverete delle ricette facili e veloci per preparare degli ottimi succhi con i quali potrete avventurarvi in intere giornate di disintossicazione a base di soli liquidi.